엠파이어 어스3는 Western (서양), Middle Eastern (중동), Eastern (동양)의 세 개의 문명이 등장한다. 각각의 문명에는 독자적인 유닛, 건조물, 기술이 준비되어 있으므로 선택한 문명에 의해서 플레이 스타일이 완전히 다르게 되며, 플레이어의 기호에 맞추어 커스터마이징이 가능하다.

60개 이상의 맵은 모두 실제의 토지를 모티브로 한 것으로, 플레이어는 게임을 스타트시키는 장소나 시대를 자유롭게 선택하여 고대부터 미래에 걸친 문명의 발전을 즐길 수 있을 것이다.

개발사는 「엠파이어 어스2」, 「Microsoft Dungeon Siege: Legends of Aranna 」 등을 다룬, 미국의 게임 개발 회사 Mad Doc Software 그리고 Sierra Entertainment 로부터 2007년 11월에 발매될 예정이다.

문명의 특징

Western(서양): 미국/유럽을 중심으로 한 세력으로, 유닛은 대체로 비용이 비싸지만 성능이 좋다. 메카니컬·테크놀로지 지향으로 미래시대에는 기계적인 병기가 등장한다.

Middle Eastern(중동): 중동은 건물을 짓는 장소에 제한이 없고, 꽤 많은 유닛이 스텔스 능력을 가지고 있어 그것을 활용한 기습작전이 특기이다.

동아시아 또는 남부아시아 세력인 Eastern은 저비용의 유닛을 많이 생산하고 물량으로 누르는 타입인 것 외에 플레이 후반에는 바이오 기술을 발달시키고, 돌연변이체등의 생물병기를 만들어 낼 수 있다.